ÇITIR EZİLMİŞ PATATES, KALP DOLGULU CUPCAKE, MEYVELİ BUZ VE KAVANOZDA İKİ KİŞİLİK ÇİKOLATALI KEK

Yazıya nasıl başlamam gerektiğini bilmiyorum çünkü ramazanda bloga yazı yazmak tam bir kaos..Beynim duruyor, kelimeleri kullanamıyorum ki zaten eskisi kadar düzgün de yazamıyorum ne yalan söyleyeyim :) Tarif defterine dönmüş dümdüz bir blogu da kendime yediremediğimden zorluyorum..

Kısacası beynimde delirtecek derecede hadi artık yaz diyen ses ve o sese inat pis pis sırıtan ne yazacak diyen ikinci bir zıt ses var..Tabi birde bunlara direneceğim derken deliren kocaman kafa :)

Neyse...

4 tarif ama hepsi kolay ve pratik..Sıcaklarda sahura uygun iftara alternatif..



Crispy smashed potatoes

Patates seven ülkenin patatesi şekilden şekle sokan anneleri ! :) Haşladığınız patatesleri bir tık çıtırlaştırıp güzel bir aperatif çıkarmak mümkün..Demedi demeyin :)


ÇITIR EZİLMİŞ PATATES

Tarif Shutterbean ve Feast 


450 gr haşlamalık ince kabuklu ufak patates

3 tbsp zeytinyağ

Deniz tuzu ve karabiber

Taze ve ince doğranmış maydanoz


Tuzlu suda patatesleri yaklaşık 20 dakika haşlayın.Tamamen haşlanmayacak ezilecek derecede olsa kafi. Ele alacağınız ılıklığa geldiğinde tepsiye dizip sert bir cisimle patatesleri ezin.Üzerine tuz karabiber ve zeytinyağını ekleyip ön ısıtmalı 230 derece fırında 25-30 dakika çıtırdatın. Servis ederken maydanozları serpin.



chocolate heart cupcake


Cupcakeler..Servisi kolay renkli herşeyiyle çok eğlenceliler..Bu sefer brownie tadında bir kekin görselinde basit bir değişim yapacağız..Sevgililer günü içinde oldukça güzel bir alternatif :)


KALP DOLGULU CUPCAKE

Tarif ve fikir GT


2 cup şeker

1+3/4 cup un

1 +1/2 tsp kabartma tozu

1+1/2 tsp  karbonat

1 tsp tuz

2 yumurta

1/2 cup sıvı yağ

1 cup süt

1 cup kaynar su

Yarım ölçü krem şanti ve pembe gıda boyası

Pudra şekeri


Kuru malzemeleri ve su hariç ıslak malzemeleri bir tarafta karıştırın. Ardından tek bir kapta kuru ve ıslak malzemeleri karıştırıp kaynar su ekleyerek  ile karışımı homojenize hale getirin. 24-27 adet kadar cupcake kalıbının 2/3'ü dolacak şekilde kaplara harcı paylaştırın.Ön ısıtmalı 180 derece fırında 18-22 dakika pişirin.

Ardından tamamen soğumasını bekleyip kabaran kısmı cupcake kağıdından itibaren kesin. Kalp kalıpla tam ortasını kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.  Kremadan kestiğiniz cupcake tabanına sürüp kalp kalıpla kestiğiniz kısmı üzerine oturtun. Hemen servis etmeyecekseniz buzdolabında muhafaza edin.



fruit


Ve çocukluğumda ki meybuzun ev versiyonu.. Dilediğim meyveler ve sevdiğim meyve suyu birleşip donduruluyor bu sıcaklarda iyi bir tatlı ikramı olabilir..




MEYVELİ BUZ


Elma suyu

Dilediğiniz çeşit meyve

Meyveleri iri doğrayıp dondurma kalıplarına sıkıştırın. Üzerini elma suyu ile tamamlayıp dondurun.



chocolate cake in a jar ( for two)

1'ini mutlu et etiketine yeni tarif.. Bol çikolatalı ve nemli hemde taşınabilir kavanozlarda.. Kırmızı meyveler bolken devrede :)

KAVANOZDA İKİ KİŞİLİK ÇİKOLATALI KEK

Tarif YBM

1/3 cup bitter çikolata 

1 tbsp şeker

1 tbsp un

3 tbsp tereyağ 

1 yumurta

Çikolata ve tereyağını benmari usülü eritin. Bir kapta diğer malzemeleri çırpıp bu karışıma ekleyin. İki adet kavanoza ki ben weckleri kullandım karışımı pay edin. Ön ısıtmalı 180 derecede fırında 15-20 dakika ki 12-13 dakikadan sonra kontrol edin bazen çabuk pişiyor pişirin. Bol meyve veya dondurma ile servis edebilirsiniz.




Uzun süre yazmayıp sonra deliler gibi yazan ben renkli tarifi unutmadım bundan sonra sıra onda..

Güzel pazarlar :)

Sevgilerimle..

gokche!